营养科普 | 把免疫力“吃”出来！

新型冠状病毒在全球蔓延已有三年

研究显示

营养

在新型冠病毒的治疗中至关重要

我们的饮食

与病毒感染的预防、抵抗和恢复息息相关

那我们该如何吃出免疫力？

河北燕达陆道培医院营养科

依据《中国居民膳食指南（2022）》

《关于防治新型冠状病毒感染的饮食营养专家建议》

给大家几条饮食建议

食物多样化，合理搭配

坚持谷类为主的平衡膳食模式，注重食物种类、来源及色彩丰富多样，做到不偏食不挑食，荤素搭配。

每日的食物种类应不少于20种，膳食种类应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽肉、蛋奶和豆类；谷薯类每天可摄入谷物200-300g（包括全谷物和杂豆50-150g）、薯类50-100g。

注意优质蛋白的摄入

蛋白质是生物体的重要组成成分和生命活动的物质基础，也是生物体内含量最丰富的生物大分子，生命的产生、存在和消亡都与蛋白质有关。

动物性食物是优质蛋白的来源。每天应该至少摄入1个鸡蛋（勿丢弃蛋黄），120-200g的动物性食物(做熟后大约2个掌心大小),建议优先选择鱼、虾、鸡胸肉及瘦肉等，牛奶或酸奶每天应摄入300-500ml，每周食用水产品的次数不低于2次。

新型冠病毒流行期间，以上食物应适当加量且确保烹饪完全熟透后再食用，食物制备生熟食分开，刀具和案板每次使用后应用热水浸烫，不吃野生动物。

餐餐有蔬菜、水果

应做到餐餐有蔬菜和水果，保证每天摄入300-500g的新鲜蔬菜（其中深色蔬菜占一半以上）和200-350g的新鲜水果（约中等大小苹果2个），不能以果汁代替鲜果。

规律进餐、足量饮水

每日饮水应不少于1500ml（约7-8杯水），尽量选择白开水或淡茶水，不喝或少喝含糖饮料，避免饮酒，新型冠病毒流行期间应拒绝聚餐和饮酒。

注意维生素、微量营养素的补充

维生素和微量营养素是维持人体正常生命活动所必需的物质，在集体的代谢、生长发育等过程中起着重要作用，新型冠病毒流行期间可以适量补充复合维生素、矿物质及深海鱼油等保健品。

睡眠充足、作息规律

充足的睡眠可提高免疫力，应当规律作息，保证充足的睡眠，每天睡睡眠时间不少于7小时。

吃动平衡、健康体重

应该坚持每天运动，运动时间不少于30分钟，运动方式可以选择跳绳、仰卧起坐、八段锦、太极拳、跑步机或室内舞蹈等。

紫外线照射有利于机体维生素D的合成，研究显示，足量的维生素D有助于对抗病毒感染，如条件允许，可适当增加日照时间。

膳食补充剂

对于存在饮食不足、慢性消耗性疾病及老人，应当额外添加膳食补充剂（如特医食品），膳食补充剂每日供给量应达到450-600kcal（千卡）。

如有疑问，欢迎致电陆道培医院营养科，联系电话：13601282482。